Cuadro de texto: Fecha: a determinar bajo demanda
Hora: 21:00hs.
Lugar: La Nova
Zurbano 83 28003 MADRID
Cata de 8 Vinos de Galicia
Principios del Análisis Sensorial.
Metodología de la cata de vinos tranquilos.
Elaboración de vinos blancos.
Cata de 4 vinos blancos.
Características principales de las Denominaciones de Origen catadas.
Vinos tintos. Elaboración de vinos tintos.
Cata de 4 vinos tintos.
Fase visual.
Aromas: Primarios, secundarios y terciarios.
Sensaciones gustativas: Su evaluación y equilibrio.
Vía retronasal y persistencia.
Características de las Denominaciones de Origen catadas
. 
Cena gallega
Cóctel de langostinos
Berberechos al vapor
Tortilla de pulpo
Y como plato principal a elegir:
Jarrete de Buey gallego asado al vino tinto criado en barricas nuevas de roble francés con un tostado muy fino con puré de patata.
o
Xarrete de porco raza Celta asado con vino gallego blanco a partir de uvas de las variedades treixadura, loureira, torrontés, godello y albariño


Pásalo y ¡¡vente con los amigos!! Para divertirte aprendiendo de vinos.
Precio por persona: 45 euros.
Para reservar envía un e-mail a pedro@baconia.com  
Cuadro de texto: Cata de Vinos de Galicia + Platos Gallegos